Bị nổi mề đay mẩn ngứa nên ăn và không nên ăn gì tốt nhất?

Bị nổi mề đay nên ăn và không nên ăn gì là vấn đề được nhiều bệnh nhân quan tâm. Bởi chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giảm nhẹ một số triệu chứng của bệnh, hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị và giảm nguy cơ bệnh tái phát đáng kể. Ngược lại, thói quen ăn uống bừa bãi có thể khiến mề đay lan rộng và gây ngứa ngáy dữ dội hơn.

ngứa nổi mề đay kiêng ăn gì
Da ngứa do nổi mề đay nên ăn gì và kiêng ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị?

Mề đay (mày đay) là phản ứng cấp tính hoặc mãn tính của da khi có hiện tượng dị ứng. Dị ứng là tình trạng hệ miễn dịch mẫn cảm với các tác nhân nội sinh hoặc ngoại sinh, sau đó tăng sản sinh kháng nguyên IgE để đối kháng lại với “dị nguyên”. Tuy nhiên, IgE tăng cao lại vô tình phá vỡ liên kết tĩnh của histamine và protein dẫn đến việc histamine được phóng thích vào trung bì da và niêm mạc.

Tổn thương thực thể và các triệu chứng cơ năng của mề đay là hệ quả do histamine gây ra. Đây là chất trung gian gây dị ứng có khả năng tăng tính thấm và giãn mao mạch. Kết quả là làm xuất hiện các mảng phát ban kèm sẩn cục cứng chắc, ngứa ngáy và nóng rát. Mề đay là phản ứng da thường gặp, ảnh hưởng đến 20% dân số thế giới và hầu hết đều có thuyên giảm sau một thời gian nhất định.

Bị dị ứng, nổi mề đay mẩn ngứa nên kiêng ăn gì?

Mề đay có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân và yếu tố tác động. Trong đó, dị ứng thức ăn là nguyên nhân phổ biến nhất. Vì vậy để kiểm soát tình trạng này, bệnh nhân cần kiêng cử các loại thực phẩm gây dị ứng và có nguy cơ dị ứng cao.

Ngay cả khi mề đay xảy ra do những yếu tố khác, việc kiêng cử thực phẩm gây dị ứng cũng là biện pháp cần thiết để cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa bệnh tái phát. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng nên hạn chế các loại thực phẩm kích thích phản ứng viêm đỏ, ngứa ngáy và làm chậm quá trình hồi phục của cơ thể.

Dưới đây là một số loại thực phẩm, thức uống bệnh nhân nên kiêng cử đề mề đay mẩn ngứa nhanh khỏi:

1. Thực phẩm gây dị ứng, có nguy cơ dị ứng cao

Tất cả các loại thực phẩm đều có khả năng gây dị ứng nhưng nguy cơ dị ứng thường cao hơn ở các loại thực phẩm chứa nhiều đạm, thủy ngân như bạch tuộc, tôm, mực, nghêu, sò, cá biển, đậu phộng, trứng,… Cơ thể dễ dị ứng với protein có trong các loại thực phẩm này. Khi dung nạp, hệ miễn dịch xác định protein là “dị nguyên” và phản ứng lại bằng cách tăng kháng nguyên, hoạt hóa các tế bào miễn dịch và phóng thích một lượng lớn histamine vào da.

Do đó, bệnh nhân bị nổi mề đay cần tránh sử dụng thực phẩm gây dị ứng trong thời gian điều trị. Bên cạnh đó, cũng nên hạn chế các nhóm thực phẩm có khả năng dị ứng cao. Vì khi nổi mề đay, hệ miễn dịch trở nên nhạy cảm hơn và dễ bị rối loạn khi có các yếu tố kích thích.

nổi mề đay kiêng ăn gì
Người bị nổi mề đay nên hạn chế các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như tôm, mực, cua, bạch tuộc,…

Nếu tiếp tục sử dụng các loại thực phẩm gây dị ứng trong thời gian điều trị, mề đay có thể lan rộng hơn gây ngứa ngáy, khó chịu và có xu hướng tiến triển mãn tính. Mặc dù không quá phổ biến nhưng đã có trường hợp sốc phản vệ do dùng thức ăn dị ứng – một dạng tai biến dị ứng nghiêm trọng có thể đe dọa đến tính mạng.

Hơn nữa theo các chuyên gia, phản ứng của hệ miễn dịch có mức độ nghiêm trọng hơn ở những lần dị ứng kế tiếp. Do đó, bệnh nhân cần tránh tuyệt đối thực phẩm gây dị ứng và các loại thực phẩm có khả năng dị ứng cao.

2. Món ăn, thức uống chứa nhiều đường, gia vị

Trong thời gian điều trị mề đay mẩn ngứa, nên hạn chế dùng các món ăn và thức uống chứa nhiều đường như bánh kẹo, siro, nước ngọt có gas,… Dù không gây dị ứng nhưng đường làm tăng mức độ viêm của da khiến các triệu chứng mề đay mẩn ngứa trở nên nghiêm trọng hơn.

Nồng độ đường trong máu tăng cao đã được chứng minh có mối liên hệ với tăng dấu hiệu gây viêm ở động vật thực nghiệm. Do đó để phát ban và sẩn ngứa nhanh chóng thuyên giảm, bệnh nhân nên hạn chế đồ uống, món ăn chứa đường trong suốt thời gian điều trị.

mề đay nên kiêng ăn gì
Trong thời gian bị mề đay, nên kiêng thực phẩm chứa nhiều đường và gia vị

Bên cạnh đó, nên hạn chế các loại gia vị như muối, bột ngọt, tiêu, ớt, tỏi,… Các loại gia vị này gây tăng thân nhiệt và làm tăng tiết hoạt động của tuyến mồ hôi. Như đã biết, nhiệt độ và mồ hôi là các yếu tố vật lý có thể kích thích mề đay bùng phát mạnh, lan tỏa nhanh chóng và gây ngứa ngáy dữ dội.

3. Chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa là các loại axit béo không lành mạnh gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe, nhất là đối với hệ tim mạch và chức năng gan. Bên cạnh đó, thành phần này cũng tác động không nhỏ đến tiến triển của mề đay mẩn ngứa.

Cụ thể, các chất béo bão hòa có thể làm tăng protein phản ứng C, kích thích hiện tượng viêm ở da và các cơ quan khác trong cơ thể. Vì vậy nếu sử dụng món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa, mức độ viêm đỏ, sẩn ngứa và phát ban do mề đay có thể trở nên nghiêm trọng, dai dẳng và gây ngứa ngáy dữ dội.

bị bệnh mề đay nên kiêng ăn gì
Chất béo bão hòa làm tăng mức độ viêm và khiến mề đay tiến triển dai dẳng, mãn tính

Để mề đay nhanh chóng thuyên giảm, bệnh nhân nên kiêng các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như mỡ động vật, nội tạng, bánh ngọt, thức ăn nhanh,… Thực tế, các món ăn này vốn dĩ đã không tốt cho sức khỏe. Ngoài kích thích phản ứng viêm, chất béo bão hòa còn gây tăng cân, gan nhiễm mỡ, cao huyết áp và các bệnh lý tim mạch.

4. Người bị mề đay nên kiêng rượu bia

Rượu bia luôn nằm trong danh sách cần kiêng cử khi bị mề đay mẩn ngứa. Bởi ethanol (cồn) trong loại thức uống này có thể kích thích mề đay lan rộng, viêm đỏ và ngứa ngáy hơn. Bên cạnh đó, rượu bia còn làm tăng sản xuất các yếu tố gây viêm khiến triệu chứng của bệnh tiến triển dai dẳng và có nguy cơ phát triển mãn tính.

Ngoài ra, đồ uống chứa cồn cũng là một trong những tác nhân gây nổi mề đay mẩn ngứa. Nguyên nhân thường do dị ứng với cồn, không dung nạp rượu bia hoặc do chức năng gan suy giảm. Nổi mề đay khi uống rượu bia có thể nghiêm trọng hơn nếu tiếp tục dung nạp đồ uống chứa cồn. Do đó, bệnh nhân không nên sử dụng các loại thức uống này trong thời gian điều trị.

mề đay mẩn ngứa kiêng ăn gì
Rượu bia và đồ uống chứa cồn có thể khiến triệu chứng của bệnh mề đay trở nên nghiêm trọng hơn

Ngay cả khi mày đay bùng phát do nguyên nhân khác, bệnh nhân vẫn cần kiêng cử rượu bia và các loại đồ uống chứa cồn khác. Nghiên cứu cho thấy, ethanol (cồn) thường tích lũy trong cơ thể dưới dạng độc tố acetyldehyde. Do đó, dung nạp rượu bia thường xuyên có thể khiến mề đay tiến triển dai dẳng, mãn tính và đáp ứng kém với điều trị.

5. Tránh dùng cà phê, trà đặc

Ngoài đồ uống chứa cồn, cà phê, trà đặc và một số loại thức uống chứa caffeine cũng có thể gây dị ứng. Do đó nếu đang bị mề đay mẩn ngứa và các bệnh lý cơ chế dị ứng, nên hạn chế dùng các loại thức uống này. Caffeine không gây dị ứng trực tiếp như protein trong các loại thực phẩm mà chỉ gây ra phản ứng dị ứng trung gian.

Khi dung nạp, caffeine kích thích não bộ, giúp giảm cảm giác buồn ngủ và tăng adrenalin trong máu. Việc làm thay đổi hormone và các chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ chính là yếu tố trực tiếp kích hoạt phản ứng dị ứng. Do đó, nổi mề đay và các triệu chứng do dị ứng cà phê thường khởi phát muộn, khoảng 1 giờ sau khi uống. Trong khi đó, dị ứng thực phẩm thường bùng phát chỉ sau vài phút.

bị ngứa mề đay kiêng ăn gì
Cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine làm tăng mức độ nhạy cảm của hệ miễn dịch

Nếu không bị dị ứng với cà phê, trà đặc và các loại thức uống chứa caffeine, bệnh nhân cũng nên hạn chế dùng các loại thức uống này trong thời gian điều trị mề đay. Vì khi nổi mề đay, hệ miễn dịch tương đối nhạy cảm và dễ bị kích thích khi có các yếu tố tác động. Sử dụng cà phê trong thời gian này có thể khiến các ban sẩn, mảng đỏ lan rộng và gây ngứa ngáy dữ dội hơn.

6. Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như jambon, thịt xông khói, xúc xích, đồ hộp,… có thể làm tăng sản xuất các yếu tố gây viêm và khiến mề đay trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, các loại thực phẩm này thường chứa nhiều gia vị khiến cơ thể mất nước và tăng mức độ ngứa ngáy do mày đay.

bị ngứa mề đay kiêng ăn gì
Khi bị dị ứng, nổi mề đay nên kiêng cử các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, đồ hộp,…

Ở những người có cơ địa nhạy cảm, hệ miễn dịch có thể bị kích thích bởi hương liệu, chất tạo màu và chất bảo quản có trong thực phẩm chế biến sẵn. Vì vậy để tránh mề đay lan rộng, bệnh nhân nên hạn chế dùng nhóm thực phẩm này khi điều trị.

Người bị nổi mề đay nên ăn gì để nhanh khỏi?

Bên cạnh việc kiêng cử thực phẩm gây dị ứng và làm tăng mức độ viêm, bệnh nhân cũng nên bổ sung thêm các loại thực phẩm và thức uống tốt cho sức khỏe. Vitamin, khoáng chất và một số thành phần dinh dưỡng lành mạnh có thể giảm nhẹ triệu chứng của mề đay mẩn ngứa bằng cách nâng cao sức khỏe và chức năng đề kháng. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm còn có tác dụng chống viêm và giảm ngứa tự nhiên.

Bệnh nhân bị mề đay mẩn ngứa nên bổ sung các loại thực phẩm và thức uống sau:

1. Uống đủ 2 – 2.5 lít nước/ ngày

Cung cấp đủ nước cho cơ thể giúp trung hòa “dị nguyên” và hỗ trợ đào thải chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể. Do đó trong thời gian điều trị, bệnh nhân nên uống từ 2 – 2.5 lít nước/ ngày.

bệnh mề đay nên kiêng ăn gì
Nên uống nhiều nước để hỗ trợ thanh thải độc tố và “dị nguyên” tích tụ trong cơ thể

Nếu có thể, nên dùng nước khoáng để tăng tốc độ phục hồi. Các loại khoáng chất như kali, natri, kẽm, magie,… có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, tăng sức khỏe làn da và giảm nhẹ một số triệu chứng do mề đay gây ra. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng có thể dùng nước ép từ các loại rau củ, trái cây để bù nước, cung cấp khoáng chất và vitamin cho cơ thể.

2. Bổ sung rau xanh giảm ngứa do mề đay

Ngoài chất xơ, rau xanh còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết cho có thể. Trong đó, các chất chống oxy hóa như quercetin, flavonoid, choline, beta carotene,… có thể giảm tình trạng viêm đỏ trên da và hỗ trợ cải thiện tình trạng ngứa ngáy đáng kể.

bệnh mề đay nên kiêng ăn gì
Rau xanh có khả năng giải độc, thanh nhiệt và trung hòa các chất dị ứng có trong cơ thể

Bên cạnh đó, rau xanh còn có tác dụng thải độc, hỗ trợ loại bỏ “dị nguyên” trong đường tiêu hóa. Do đó nếu mề đay xảy ra do dị ứng thức ăn, nên tăng cường bổ sung rau xanh để đào thải “dị nguyên” ra bên ngoài. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa tích trữ chất béo và thanh thải các độc tố do gan không thể chuyển hóa.

3. Tăng cường thực phẩm giàu vitamin C

Mề đay thực chất là hệ quả do phản ứng thái quá của hệ miễn dịch với các tác nhân ngoại sinh và nội sinh. Do đó, bệnh lý này thường có xu hướng bùng phát ở những người có hệ miễn dịch suy giảm như trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, sau sinh, bệnh nhân tiểu đường và người mắc các hội chứng gây suy giảm miễn dịch.

Để nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ giảm nhẹ tình trạng mề đay, nên tăng cường bổ sung vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng hoạt động của tế bào miễn dịch, hạn chế các phản ứng thái quá với những yếu tố bên ngoài và bên trong cơ thể. Nghiên cứu khoa học cũng cho thấy, bổ sung thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng sản xuất interferon – một loại protein có khả năng trung hòa các phản ứng quá mẫn của hệ miễn dịch.

bệnh dị ứng mề đay kiêng ăn gì
Bổ sung vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị mề đay mẩn ngứa

Với những lợi ích kể trên, bệnh nhân nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C trong thời gian điều trị mề đay và các bệnh có cơ chế dị ứng như dị ứng thời tiết, viêm da cơ địa,… Mặc dù không tác động trực tiếp đến các triệu chứng của bệnh như dùng thuốc nhưng thực phẩm giàu vitamin C có thể đẩy nhanh tốc độ phục hồi và rút ngắn thời gian điều trị đáng kể.

4. Thực phẩm giàu Omega 3 tốt cho bệnh mề đay mẩn ngứa

Omega 3 được biết đến với tác dụng cải thiện thị lực, tăng cường chức năng não bộ và duy trì sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, loại axit béo này còn tốt cho hệ miễn dịch. Vì vậy khi bị nổi mề đay, bệnh nhân nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm chứa Omega 3 để hỗ trợ kiểm soát triệu chứng và giảm thời gian điều trị.

bệnh mề đay kiêng ăn gì
Omega 3 có tác dụng giảm mức độ nhạy cảm của hệ miễn dịch, chống viêm và cải thiện ngứa ngáy

Ngoài ra, Omega 3 còn mang lại nhiều lợi ích đối với làn da. Cụ thể, thành phần này giúp da duy trì độ ẩm tự nhiên, giảm mức độ viêm và ngứa đáng kể. Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể nhưng việc bổ sung thực phẩm giàu Omega 3 vào chế độ dinh dưỡng có thể giảm nhẹ tổn thương do các bệnh da liễu đáng kể. Không chỉ tốt cho bệnh mề đay, thực phẩm giàu Omega 3 còn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn ăn uống của bệnh nhân bị viêm da cơ địa, tổ đỉa, vảy nến, bệnh vảy cá, á vảy nến, á sừng,…

5. Các loại thực phẩm có tác dụng chống viêm

Trên thực tế ngoài tác dụng cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, một số loại thực phẩm còn có tác dụng chống viêm tự nhiên. Do đó, bệnh nhân có thể tận dụng các loại thực phẩm này để giảm nhẹ tổn thương da do mề đay mẩn ngứa gây ra.

Nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa như avenanthramide, vitamin C (ascorbic acid), quercetin,… trong các loại thực phẩm có khả năng giảm yếu tố gây viêm và tiêu trừ gốc tự do được sản sinh trong quá trình phục hồi da. Các thành phần này có thể giảm nhẹ một số triệu chứng của bệnh mề đay như ngứa ngáy, da nổi sẩn, mảng, phát ban,…

Hầu hết các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đều chứa chất chống oxy hóa và kháng viêm. Tuy nhiên, nồng độ chất chống oxy hóa tập trung nhiều hơn ở yến mạch, gạo lứt, quả lựu, sơ ri, cà chua, cà rốt, khoai lang, hạt óc chó,…

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với tiến triển của bệnh mề đay mẩn ngứa. Do đó, nên chủ động xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp trong thời gian điều trị. Ngoài ra, bệnh nhân cũng nên chú ý sử dụng thuốc theo hướng dẫn, cách ly với các yếu tố kích ứng, dị ứng và điều chỉnh lại lối sống để kiểm soát bệnh triệt để.

Bài viết đã giải đáp cụ thể thắc mắc “Bị nổi mề đay mẩn ngứa nên ăn và không nên ăn gì?”. Hy vọng qua những thông tin trên, bệnh nhân có thể xây dựng chế độ ăn phù hợp giúp nâng cao sức khỏe và hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị. Bên cạnh đó, cần kết hợp với lối sống khoa học, lành mạnh và sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ để mề đay thuyên giảm nhanh chóng.

Tham khảo thêm:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *